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徳島県、吉野川のラフティング
ほんのわずか、秋の色合いが見え隠れ、空の色、雲の様子も
秋の澄んだ空気と共にやってくる。
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2008/08/25 16:55 |
お盆休み
連日の猛暑、苦しいほどの暑さだ。
長いお盆休み、子供達、親戚の人たちで我が家は普段の７倍の１５人の
大所帯となり、主婦は墓参り、お寺さん、みんなの食事の用意だけでも大変。
鏡を覗く間もなく、夕方チラッとみると、まあ何とひどい顔。
忙しい中だけど思い切ってシャワー。
全身冷たい水を浴びるとすっきり、気持ちも落ち着く。
夕飯は、大皿盛を七つ。たまに家族親戚集まってこういう晩餐も素敵だと思う。
疲れも何処へやら。
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2008/08/21 22:35 |
サラダうどん について
今日のお昼。知り合いのうどん屋さんで サラダうどん という
メニュｰがあったので、即注文する。
盛り付けに工夫をこらしているのは良くわかる。が
味付けは、マヨネーズだ。
うどんも少し細すぎの感あり。
しかも、長い長い細めん。
これでは、野菜が麺と絡むことがなく、麺だけ食べるか、具だけたべるか・・・
野菜と麺を絡ませて一緒に食べれる方が良い、と思うのだが・・・
それには、つるつると食べるかけ麺や、つけ麺と違って、麺の長さをやや短めに
カットしている方が良い。
味付けも、長った...
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2008/07/30 20:51 |
みつばち一番亭 朝の風景
讃岐健康うどん専門店「みつばち一番亭」で、製麺しているので
朝、注文のうどんを取りに行く。
お昼前の１１時ぐらいからお客が来るのだが、まあ皆忙しそうに
緊張感さえ感じられる雰囲気の中で、それそれの担当分担を
つぎつぎと作業を進めていくのを、じっと見ながら、麺の上がりを
待っていた。
そこへ、のんびりとしたおばあちゃんが財布の入った袋を首に掛けて、
店に入ってきた。
「健康うどんちゅうのをやっとるんやね。？」
「はいはい健康うどんですよ。」
「ほなら早う、一つ作ってか、姫しこ ...
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2008/07/26 19:19 |
讃岐健康うどん専門店オープン
讃岐うどんのおいしさと、しかも、３１種の野菜入りという 讃岐健康うどんの専門店が
香川県善通寺市でオープンしました。
当社の讃岐健康うどん「鬼しこ」「姫しこ」「サラダ姫しこ」のみを食べさせてくれる店です。
まだまだ、足らないところいっぱいですが、本場讃岐うどん の土地で、
健康にこだわったうどんしか扱わない店、というのも勇気のいることです。
今、メニューにも店内にも工夫を凝らし、お客様に満足してもらえる店、を目指し
頑張っています。
不満足な点は、遠慮なくどしどし忠言お願いしま...
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2008/07/26 09:14 |
この頃の私の顔
このところ毎日、３４℃ ３５℃というデーターが新聞、テレビを賑わす。
ほんとうに外に出るのが億劫だ。
夕べは、疲れたー、とソフアにどっすん。
ところが大事なサングラスがものの見事にペッシャンコではないか。
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2008/07/22 19:59 |
讃岐うどんの繁盛店
讃岐うどんの繁盛店 ○○うどん店 に行くことになってしまった。
というのも、その近くを走っていたのと、京都からきた友達が行ってみたい、というから。
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2008/07/20 19:48 |
笑顔
昨日、小さい子供たちの注文で、モスバーガー店に行った。
何にしようかと迷っていると、一人の娘が、
これ、おいしいんですよ、私も好き、時々買って帰るの、といってにっこり笑ってる。
ごく普通のよくある場面かもしれないけど、その笑顔についつい惹かれて、
じゃ、あなたを信じてこれにするわ。
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2008/07/19 07:37 |
むくげの白い花
みつばち一番亭 の生うどん は、今日作って今日発送が鉄則。
そして必ずクール宅急便で発送。
うどんの製造日を明記し、賞味期限は製造日を含めて７日間。
「商品が届きましたら、できるだけ早くお召し上がりください」 という
注意書きも朱書して、送っているのだけど、
お客様によっては、二週間近く経過してから召し上がった方も
おられる。
多分、賞味期限３０日、６０日の半生うどん、と同じ認識ではないだろうか。
生うどん 純生うどん、という言葉は、
半生うどんでも、使用している。
賞味期限...
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2008/07/15 22:40 |
今、人気のサラダうどん。
店舗にて、「サラダ姫しこ」の盛り付けの打ち合わせ。
今の時期は急に蒸し暑さも増して、食欲はどうしてもさっぱり系になるのか、スーパーの陳列にも
サラダうどんがずらーっと並ぶ。
でも、私は「サラダ姫しこ」をサラダうどん、とは呼びたくないのだ。
やはり「サラダ姫しこ」がいい。
うどん、という濁音の響きが、あの姫しこには似合わない。
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2008/07/12 23:31 |
早や七月、文月
早やこの月も十日経ち、あわただしい毎日が過ぎていく。
昨日は、仕事上の自分の大きなミスで、お客様に心配をかけた。
請求金額の大きなミス、実際の価格の十倍の請求書が届いたのだから
そりゃびっくりされた。私も驚いた。まさかまさかのミス。
このところミスが多い、と密かに思ってた。
少し心を鎮め、整理し、ゆっくりと向こうを見て行こう。
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2008/07/12 19:47 |
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